CUCINA SENZA COLESTEROLO

 

ANTIPASTI E SALSE

• Salsa verde senza uova
• Pesto di noci e cavolfiore 
• Ragù di carote 
• Ragù di seitan 
• Pesto al basilico
• Salsa Tzatziki
• Pepite di pesce impanate
• Burro vegetale
• Sarde in saor
• Galette alla zucca
• Caramello salato
• Antipasto russo - Русская закуска
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PRIMI

• Risotto alle nocciole e aglio nero 
• Trofie con ricotta di mandorle e pomodorini 
• Gnocchi ai mirtilli burro e salvia 
• Orecchiette al ragù di seitan 
• Fusilli al grano saraceno con carciofi e pistacchi 
• Fusilli con i broccoli e aglio nero
• Carbonara vegana
• Pasta con le sarde
• Risotto ala chianti e alloro
• Ravioli al pistacchio e mortadella di pollo
• Ragù di hamburger di cavallo
• Fusilli con Carote e olive taggiasche
• Spaghetti Tiziana
• Lasagne al ragù di soia 
• Risotto ai peperoni
• Orecchiette al pomodoro e sfilacci di cavallo 
• Risotto ai ceci e rosmarino
• Lasagne alla zucca
• Risotto chiodini e zafferano
• Pizzoccheri alla valtellinese
• Tagliatelle al pistacchio
• Risotto alla zucca e salsiccia
• Ribollita
• Tagliatelle con crema di zucca e pistacchi
• Risotto ai tre curry
• Reginette al pistacchio e salmone affumicato
• Risotto allo zafferano
• Amatriciana vegana
• Risotto agli asparagi
• Tagliatelle con crema di sparagi bianchi
• Trofie al pesto di rucola
• Risotto cacio e pepe
• Trofie al pesto di fagiolini e patate
• Cappellacci al cacao, ricotta e pinoli
• Risotto con i funghi porcini
• Risotto valdostano alla Vittorina
• Spaghetti con crema di spinaci e stracchino
• Risotto con le triglie
• Fusilli con zucchine e zafferano
• Parmigiana di melanzane
• Risotto con le zucchine
• Risotto alle nocciole e funghi porcini
• Risotto al mirto
• Risotto alla zucca
• Spaghetti broccoli e tofu affumicato
• Risotto al salmone affumicato
• Tortelli Piacentini
• Bocconcini di tofu e riso basmati
• Fusilli con rucola e feta
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SECONDI

• Ricotta di mandorle
• Ricotta di nocciole 
• Galette con patate e funghi porcini 
• Polpette di tonno e capperi 
• Polpette di seitan e salsa yogurt rosa 
• Pepite di pesce impanate
• Sovracosce di pollo alla birra
• Ossibuchi di tacchino con patate
• Sushi semplice 
• Polpette rosa
• Torta ai semi, patate e formaggio
• Crostata di Bruxelles
• Crostata salata al curry, cipolle e salsiccia
• Frittata al forno con zucchine e patate
• Cotolette di tofu
• Ricotta di anacardi
• Torta salata agli spinaci
• Bocconcini di tofu e riso basmati
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VERDURE

• Peperoni rossi in agrodolce
• Crocchette di patate e mortadella
• Cavolfiore gratinato
• Puré di carote
• Polpette di fagioli
• Capuzina
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PANE, PIZZA E GRISSINI

• Pizza in teglia
• Panini al farro e semi vari 
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DOLCI

• Crema pasticcera al limoncello 
• Ciambella alle nocciole e cioccolato 
• Torta caprese vegana 
• Chiacchiere al forno
• Crostata pere e cioccolato ipoglicemica 
• Crema pasticcera vegana 
• Crostata alle ciliegie fresche 
• Crostatine alla patata americana 
• Zuppa inglese vegana 
• Confettura di kiwi
• Pastiera Napoletana vegana
• Crostata di carote e frangipane alle mandorle
• Crostata al limoncello e canditi 
• Crostamisù stella alpina
• Ciambella rosa all'Alchermes
• Ciambella rustica alle nocciole e gocce di cioccolato
• Confettura di Rabarbaro
• Mousse al cioccolato
• Crostata alle prugne aspre senza glutine
• Crostatine al cioccolato ipoglicemiche
• Crostata crema di pistacchio e pesche senza cottura 
• Crostata ricotta di mandorle e crema spalmabile alle nocciole 
• Pasta frolla alle nocciole senza grassi aggiunti 
• Crostata di nocciole e frutti di bosco 
• Pain Aux Raisins 
• Crostata al caffè e marmellata di arance
• Crostata alla frutta
• Bertolina
• Muffin alla zucca e cioccolato
• Crostata paradiso al cacao e zucca
• Meringhe
• Crostata Brontolo
• Mini Croissant
• San sirini
• Torta Banane e Brandy
• Ricciarelli di Siena
• Pain au chocolat
• Torta alle fragole e crema al burro
• Pane dolce alle banane
• Crostaprese
• Crostata brutta e buona
• Torta morbida pere e cioccolato
• Pastiera napoletana di nocciole
• Ciambella alle mele
• Torta fioretto e fiori di sambuco
• Crostatine sbriciolate alla semola e fioretto
• Pan girelle alle prugne aspre
• Tiramisù vegano
• Ciambella alle carote e noci
• Torta al pistacchio e semi vari
• Torta della nonna
• Crostata al cacao, ricotta e gocce di cioccolato
• Sbriciolate alla semola e nocciolata
• Ciambella allo zafferano
• Torta alle albicocche e noci pecan
• Crostatine ripiene di pesche
• Torta di mele e pasta fillo
• Torta alle albicocche e amaretti
• Strudel di mele
• Pan di spagna
• Plumcake noce moscata e cioccolato
• Mousse al cioccolato e zucca
• Castagnaccio
• Cassata al forno
• Torta alla patata americana
• Plumcake al caco
• Tronchetto di Natale
• Torta al grano saraceno e castagne
• Sbriciolata alle mele e crema pasticcera
• Muffin di Carnevale
• Torta all'arancia e crema
• Torta al caramello e semolino
• Torta al miele russa (Medovik)
• Torta al cioccolato e Rum
• Crostata alle fragole fresche
• Sachertorte
• Sfogliatelle Napoletane
• Biscotti morbidi alla pesca e nocciole
• Crostata con farina integrale e miele
• Cannoli siciliani al forno
• Torta cremosa alle mele