TORTA AL PISTACCHIO E SEMI VARI

Una torta dall'aspetto rustico ma davvero squisita. Io la trovo ideale per la colazione ma potete benissimo mangiarla quando e come volete dal momento che si presta bene anche come dolce di fine pasto (magari inzuppata nel vino... perchè no 😝).

Ingredienti

- 400g farina 00

- 200g zucchero

- 240g pasta di pistacchio pura 100%

- 500g circa di latte di soia o acqua frizzante

- 1 bustina di lievito

- semi vari

Procedimento 

In una ciotola capiente versare tutti gli ingredienti senza un ordine preciso tranne il latte e i semi.

Aggiungere il latte, poco alla volta, fino a raggiungere una consistenza non troppo liquida.

Mescolare velocemente con una forchetta e 

Infornare a 180 gradi per 40/45 minuti (fate sempre la prova dello stecchino).