Burro di Cacao

Sofficissima e perfetta per questa stagione. Finisce in un attimo. Ingredienti - 320g farina 00 per torte mulino bianco - 50g succo di limone - 120g zucchero - 100g olio di oliva extravergine - 180g fragole più per la decorazione - 1 bustina di lievito  - 260g latte di soia Procedimento   Versare il limone nel latte per farlo cagliare leggermente e nel frattempo in una ciotola capiente unire la farina, lo zucchero ed il lievito setacciato. Aggiungere i liquidi e mescolare con una forchetta senza usare le fruste. Incorporare le fragole tagliate a pezzettini e versare in una tortiera di diametro 20/22cm. Decorare con altre fragole in superficie e cuocere in forno statico a 180°C per 50/55 minuti circa facendo la prova stecchino.