CIAMBELLA AL CACAO E MIRTILLI

 

Una torta per la colazione o merenda senza burro e tuorli.

Ingredienti

- 400g farina 00

- 50g cacao

- 300g zucchero

- 150g olio di girasole

- 4 albumi

- 250g acqua frizzante 

- 1 bustina di lievito 

- mirtilli freschi

Procedimento 

In una ciotola capiente unire tutte le farine, lo zucchero, il lievito setacciato e con una forchetta versare i liquidi mescolando velocemente senza formare grumi. 

Unire gli albumi montati a neve e per ultimi i mirtilli a piacere. 

Versare in una tortiera di diametro 20/22cm e cuocere in forno statico a 180°C per 50/55 minuti circa.