CUCINA IPOGLICEMICA
ANTIPASTI E SALSE
- Salsa verde senza uova
- Pesto di noci e cavolfiore
- Ragù di carote
- Ragù di seitan
- Pesto al basilico
- Salsa Tzatziki
- Pepite di pesce impanate
- Burro vegetale
- Sarde in saor
- Galette alla zucca
- Antipasto russo - Русская закуска
- Rasstegai di carne - Расстегаи с мясом
PRIMI
( Da gustare in base alle quantità prescritte dal proprio medico di fiducia )
- Risotto alle nocciole e aglio nero
- Trofie con ricotta di mandorle e pomodorini
- Gnocchi ai mirtilli burro e salvia
- Orecchiette al ragù di seitan
- Fusilli al grano saraceno con carciofi e pistacchi
- Fusilli con i broccoli e aglio nero
- Carbonara vegana
- Pasta con le sarde
- Risotto ala chianti e alloro
- Ravioli al pistacchio e mortadella di pollo
- Ragù di hamburger di cavallo
- Spaghetti Tiziana
- Fusilli con Carote e olive taggiasche
- Lasagne al ragù di soia
- Risotto ai peperoni
- Orecchiette al pomodoro e sfilacci di cavallo
- Risotto ai ceci e rosmarino
- Lasagne alla zucca
- Risotto chiodini e zafferano
- Pizzoccheri alla valtellinese
- Tagliatelle al pistacchio
- Risotto alla zucca e salsiccia
- Ribollita
- Tagliatelle con crema di zucca e pistacchi
- Risotto ai tre curry
- Reginette al pistacchio e salmone affumicato
- Risotto allo zafferano
- Amatriciana vegana
- Risotto agli asparagi
- Tagliatelle con crema di sparagi bianchi
- Trofie al pesto di rucola
- Risotto cacio e pepe
- Trofie al pesto di fagiolini e patate
- Cappellacci al cacao, ricotta e pinoli
- Risotto con i funghi porcini
- Risotto valdostano alla Vittorina
- Spaghetti con crema di spinaci e stracchino
- Risotto con le triglie
- Fusilli con zucchine e zafferano
- Parmigiana di melanzane
- Risotto con le zucchine
- Risotto alle nocciole e funghi porcini
- Risotto al mirto
- Risotto alla zucca
- Spaghetti broccoli e tofu affumicato
- Risotto al salmone affumicato
- Tortelli Piacentini
- Spaghetti con la bottarga
- Bocconcini di tofu e riso basmati
- Fusilli con rucola e feta
- Risotto con zucca e buccia fritta
- Pel'meni - пельмени
SECONDI
( Da gustare in base alle quantità prescritte dal proprio medico di fiducia )
- Ricotta di mandorle
- Ricotta di nocciole
- Galette con patate e funghi porcini
- Polpette di tonno e capperi
- Polpette di seitan e salsa yogurt rosa
- Pepite di pesce impanate
- Sovracosce di pollo alla birra
- Ossibuchi di tacchino con patate
- Sushi semplice
- Polpette rosa
- Torta ai semi, patate e formaggio
- Crostata salata al curry, cipolle e salsiccia
- Polpette di fagioli
- Frittata al forno con zucchine e patate
- Cotolette di tofu
- Ricotta di anacardi
- Torta salata agli spinaci
- Bocconcini di tofu e riso basmati
VERDURE
PANE, PIZZA E GRISSINI
( Da gustare in base alle quantità prescritte dal proprio medico di fiducia )
DOLCI
( Da gustare in base alle quantità prescritte dal proprio medico di fiducia )
- Ciambella alle nocciole e cioccolato
- Crostata pere e cioccolato ipoglicemica
- Crema pasticcera vegana
- Mousse al cioccolato
- Crostatine al cioccolato ipoglicemiche
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