PURE' DI CAROTE

 

Provatelo e sono sicura che vi piacerà. Buono caldo ma anche a temperatura ambiente per il periodo estivo.

Ingredienti

- 7 carote

- 3 patate piccole

- noce moscata

- 250g latte di soia

- 40g burro di cacao 

Procedimento 

Fate bollire le carote e le patate (verificate la cottura con la forchetta). 

Schiacciatele con lo schiaccia patate in un pentolino ed aggiungete il sale, la noce moscata e il latte di soia. Fate bollire a fuoco lento mescolando in continuazione fino alla consistenza desiderata (se necessario aggiungere ancora del latte). 

Dopo aver spento il fuoco aggiungete il burro e mescolate fino a farlo sciogliere completamente.

Buon appetito 😙