MUFFIN DI CARNEVALE

  

Muffin buoni e colorati per carnevale.

Ingredienti

- 250g farina 

- 50g zucchero 

- 50g burro di cacao

- scorza di un'arancia

- 200g latte di soia

- mezza bustina di lievito

- crema pasticcera (dose con mezzo litro di latte)

- burro di cacao e zucchero per la decorazione

Procedimento 

Setacciare il lievito con la farina. In una ciotola capiente versare tutti gli ingredienti senza un ordine preciso e mescolare con una forchetta.

Riempire i pirottini ed infornare a 180 gradi per 35/40 minuti (fate sempre la prova dello stecchino).

Fate sciogliere a bagnomaria il burro di cacao ed aggiungere 4 gocce di colorante alimentare liposolubile rosa. Spennellare di burro la superfice dei muffin e poi immergerli nello zucchero.

Infine farcirli di crema pasticcera.