TORTA BANANE E BRANDY

Ideale per la colazione e la merenda da inzuppata nel latte o thè .

- 250g farina 00

- 50g frumina o fecola di patate

- 100g zucchero

- 2 banane mature

- 50g burro di cacao o 70g olio di girasole alto oleico

- 3/4 bustina di lievito

- 3 cucchiai cacao

- 4 cucchiai uvetta ammollata in mezzo bicchiere di brandy

- acqua frizzante

Se non avete molto tempo per preparare un dolce questo fa per voi.

In una ciotola capiente schiacciare le banane e versare tutti gli ingredienti compreso il brandy tranne l'acqua, il lievito e il cacao.

Aggiungere l'acqua frizzante solo se la consistenza non risulta sufficientemente morbida.

Mescolare bene con le fruste elettriche, aggiungere il lievito e dividere il composto in due ciotole. In una aggiungere il cacao.

Versare gli impasti alternandoli in una tortiera a cerniera da 18cm.

Infornare a 180 gradi per 40/45 minuti (fate sempre la prova dello stecchino).

Buon inzuppo 😋

Burro di Cacao