OSSIBUCHI DI TACCHINO CON PATATE

Anche se si tratta di carne bianca è molto saporita. 

In genere si consumano ossibuchi di vitello ma dovete provare almeno una volta quelli di tacchino se desiderate una carne più magra.

Ingredienti

- 4 ossibuchi di tacchino

- 1 cipolla grande

- 2 spicchi di aglio

- 4 patate

- mezzo bicchiere di vino bianco

- salvia e rosmarino

- sale e pepe q.b.

Procedimento 

Prendete una pentola antiaderente dai bordi alti con il suo coperchio.

Nel tegame mettiamo gli ossibuchi, la cipolla tagliata grossolanamente e tutti gli altri ingredienti sempre senza fare soffritti e cose particolari 😉. 

Coprire con il coperchio e cuocere a fiamma medio bassa per 1 ora e 15 minuti (controllate che non si attacchi ogni tanto).

Quando la carne sarà cotta potete spegnere il fuoco e servire con un filo di olio extravergine di oliva.